Jedan od sinonima za ljeto i mediteransku prehranu svakako je smokva, voće koje još uvijek nije dobilo važnost kakvu zaslužuje s obzirom na njezine nutritivne vrijednosti .
Kada bi, oni koji ne vole ovo ljetno voće, znali koje nevjerojatne zdravstvene prednosti ima smokva, vjerujemo da bi brzo promijenili mišljenje!
Smokve potiču zdravlje cijelog organizma, a stručnjaci smatraju da mogu i riješiti brojne zdravstvene probleme.
Jeste li znali da smokva originalno iz Azije i da dolazi iz obitelji duda? Sušena smokva je dostupna u svijetu tijekom cijele godine, a u svježem obliku možemo uživati samo u ljetnim mjesecima!
Slatki plod smokve se često koristi kao zamjena za šećer, a njihov koncentrat može zamijeniti kukuruzni sirup i saharozu.
Smokva se može koristiti za pripremu pudinga, kolača, pekarskih proizvoda, džemova, želea i kompota, a iznimno je ukusna i kada ju jedemo samostalno.
Smokva obiluju vitaminima i mineralima
Vitaminsko-mineralnom kartom smokava dominira kalij kojeg ima oko 270 mg u 100 grama svježeg ploda. Smokve su bogate kalcijem, magnezijem i fosforom, mineralima koji ulaze u sastav koštanog tkiva (više od 98 posto kalcija, oko 85 posto fosfora i više od 50 posto magnezija u našem organizmu nalazi se u kostima). Tako, primjerice, svježi plod sadrži oko 46 mg kalcija i oko 21 mg magnezija. Omjer kalcija i magnezija od približno 2:1 upravo je proporcionalan omjeru tih minerala u našem organizmu, poglavito u kostima, što osigurava sinergiju učinka, to jest bolju resorpciju i iskoristivost.
Zdravstvene prednosti smokve
Smokve se često koriste za liječenje čireva, apscesa i boli u uhu. Radi svog alkalnog svojstva, uspješno reguliraju pH tijela. Smokve su bogate flavonoidima i polifenolima, antioksidansima koji sprječavaju oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima.
Neodoljiva smokva pomaže i za:
Mršavljenje – obiluje vlaknima i suzbija glad, a u kombinaciji s mlijekom ga potiče.
Respiratorne probleme – lišće smokve prevenira i ublažava simptome astme.
Poboljšanje vida – smokva čuva vid i štiti ga od posljedica makularne degeneracije.
Seks – plod smokve pomaže kod erektilne disfunkcije.
Rak – smokva sprječava rak debelog crijeva.
Bolju probavu – smokva učinkovito uklanja zatvor i otklanjaju proljev.
Jačanje kostiju – smokva jača kosti i sprječava gubitak kalcija.
Dijabetes – kalij iz smokava regulira apsorpciju šećera.
Zdravlje srca – smokva snižava kolesterol, visoki krvni tlak i štiti srce od oboljenja.
