Pizza pužići su, zaista, savršeni finger food za svaku zabavu, druženje ili rođendansku feštu. Obožavamo ta mala peciva iz nekoliko razloga. Prije svega, jednostavna su za pripremu: dizano tijesto premaže se određenim nadjevom, zarola, izreže i ispeče. Zatim, izdašno je, jer od relativno malo namirnica, može se dobiti doista puno pizza pužića. A ono što je najbolje, pa možda i najbitnije, jako su fini!
Pizza pužići svoj naziv mogu zahvaliti nadjevu koje je tipičan nadjevu kakve obične pizze. Dakle, salama, sir, umak od rajčice ili ketchup te origano. Recept za pizza pužiće je naravno sklon modifikacijama. Pa tako nadjev ovih finih peciva može biti baš po vašoj volji. Možete mijenjati vrstu salame i sira, možete ih napraviti bez salame samo sa sirom, a možete ih samo premazati rajčicom i posipati origanom i bosiljkom. Na koju god varijantu da se odlučite, nećete pogriješiti.
Pizza pužići mogu se napraviti na nekoliko načina. Možete umijesiti dizano tijesto kao za pizzu pa ga nadjevati, rolati i peći. No, možete koristiti i gotovo kupovno dizano tijesto pa ćete postupak još više ubrzati. Ovaj je finger food odličan i sa lisnatim tijestom. Znači, mogućnosti je na pretek i vjerujem da će svatko od vas naći neki svoj omiljeni način izvedbe pizza pužića.
U nastavku slijede sastojci te priprema pizza pužića. Dobar tek!
SASTOJCI:
- 400 dag pšeničnog brašna
- jedna vrećica suhog kvasca ili 1/2 kockice svježeg kvasca
- 300 ml toplog mlijeka
- 100 ml ulja
- 1 žličica soli
- 2 žličice šećera
- 200 g šunke za pizzu
- 150 g sira gaude ili trapista
- ketchup
- origano
PRIPREMA:
- Pomiješati sve suhe sastojke, pa uz dodavanje ulja i mlijeka umijesiti dizano tijesto. Tijesto poklopiti i pustiti da miruje 30 minuta dok ne udvostruči volumen.
- Podijeliti potom tijesto na dva dijela. Razvaljati svaki posebno na debljinu 3-4 mm.
- Premazati tijesto ketchupom, posuti naribanom šunkom, i naribanim sirom ravnomjerno, posuti lagano origanom, oprezno saviti tijesto u roladu, pa ju rezati oštrim nožem na komadiće oko 1 cm debljine. Eventualno ako se razdvajaju pritisnuti malo prstima oko svake izrezane roladice da se dobije oblik cvijeta.
- Slagati tako izrezane roladice, u malim razmacima na veći lim obložen papirom za pečenje, te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20-tak minuta.
