Hrvatska je zemlja na moru i unatoč tome uvozi preko 90% svojih potreba soli. Hrvatska svojom proizvodnjom zadovoljava tek oko 30% konzumnih potreba što zapravo predstavlja ugrozu opće sigurnosti.
Sol se najčešće uvozi iz bivših francuskih kolonija sa sjevera Afrike.
Zar je jeftinije brodovima prevoziti sol u Pašku solanu i prepakirati je u domaću ambalažu nego proizvoditi svoju vlastitu sol?
Postavlja se pitanje, tko je onda stvarni vlasnik naših solana i tko ne dozvoljava razvoj hrvatske proizvodnje ?
U Hrvatskoj se morska sol proizvodi na tradicionalan način, oslanjajući se na prirodne parametre samo u Solanama Nin i Stonu i u Solani Ramova kod Makarske.
Vađenje natrijeva klorida iz mora (proizvodnja solane Pag) koje se odvija u pećima gdje se zapravo morska voda kuha je ograničeno po cijeni i kvaliteti.
Mjerodavno Ministarstvo poljoprivrede pri donošenju novog Pravilnika o Soli, još 2022g, nije htjelo zaštiti i potaknuti razvoj tradicionalne proizvodnje unošenjem magnezija kao referentnog minerala za morsku sol (prijedlog Solane Ramova), nego se time svrstalo uz UVOZNI LOBI u potpunosti ignorirajući potrošače i njihovo zdravlje.
Ukupno u svim solanama proizvede se oko 20 000 tona soli što je manje od 10% potreba u Republici Hrvatskoj.
Izvor i foto: FB Hrvatski krški pašnjaci
