Proizvodnja sira u Hrvatskoj je jako komplicirana, sanitarnih uvjeta, od gradnje objekata, pa do učestalih kontrola i mnogih birokratskih prepreka.
Zbog toga su naši ljudi odustali od proizvodnje.
U drugim zemljama članicama EU, sir se proizvodi na sasvim jednostavan i tradicionalan način, u planinskim kućicama, u pećinama i na kraju sezone sirevi se prevoze u traktorskim prikolicama, kao što je to vidljivo na ovoj snimci.
Da se sirevi ovako prevoze u Hrvatskoj, veterinarska inspekcija bi oduzela sve sireve i pisali bi kaznu poljoprivredniku.
Migracija blaga na planinske pašnjake i natrag, je kulturna manifestacija u državama članicama EU i turistička su atrakcija, a u Hrvatskoj je potrebna hrpa papira za to, svjedodžbe, potvrde o zdravstvenom stanju, migracije….
Na sceni je sustavno uništavanje sela i domaće proizvodnje, po nalogu velikih korporacija i uvoznog lobija.
Rat ministarstva protiv poljoprivrednika i domaće proizvodnje se nastavlja!!!
Izvor: Hrvatski krški pašnjaci
